NUTRICION



Algunos expertos han considerado que la nutrición es la responsable de por los menos entre el 50 al 80% del logro de la meta mas preciada para un físiconstructivista, que es la obtención del maximodesarrollo muscular,con el porcentaje mínimo del tejido adiposo (grasa), algunas ocaciones tan imprecionantes como el 1% del total del peso corporal.

Es una verdad absoluta el hecho de considerar al fisicocontructivismo como el deporte ciencia por exelencia, ya que en el desempeño de tal actividad, secombinan con gran precisión y exactitud cuatro elementos tundamentales para el logro de la meta fijada, siendo estos los siguientes.

Por supuesto no negando la intervencion de otros factores tan importantes como los anteriores, como la raza, la genética, el metabolismo, la edad, etc., pero que desafortunadamente no se pueden manipular tan facilmentecomo los 4 elementos primeramente señalados.

TERMINOLOGIA NUTRICIONAL

USO DEL INDICE GLUCEMICO DE LOS ALIMENTOS

ALIMENTO INDICE

GLUCEMICO

Pan blanco 69
Arróz integral 66
Arróz blanco 72
Avena 54
Platano 62
Leche descremada 72
Zanahoria 92
Camote 48
Uva pasas 64

Se denomina alimento a todo compuesto animal, vegetal o mineral, que contengan los principios fundamentales nutritivos y que esté exento de tóxicos.

Se denomina nutrimiento a toda aquella sustancia ingeridaque permite el crecimiento, la conservacion de las funciones corporales y se utiliza en la reparacion de los tejidos y es fuente de energía.

Se denomina dieta a la cantidad global, relativa ingerida por una persona en un tiempo determinado.

Se denomina kilocaloría a la cantidad necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de agua un grado centígrado. Las leyes de la alimentacion y su aplicación en cada ser humano.

Cantidad (suficiente)

Calidad (composición)

Balanciada (porcentajes)

Adecuada (requerimientos)

Libre de gémenes o toxinas

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